法国波尔多有这样一种说法：梅多克（Medoc）能望见河流的盘货葡萄园具备上乘的风土。当人们谈及“风土”一词时，法国首先想到的孕育每一每一是降水、地形、典型的河海拔、产区阳光以及土壤等因素，盘货但河流在其中也饰演着颇为紧张的法国脚色。

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在天气冰凉的产区，河流有着功不可没的典型的河熏染。由于河流的产区周围艰深是坡地，冷空气沿着斜坡下沉后群集在低地上，飞腾了山坡上葡萄园受到霜冻磨难侵袭的危害。此外，河流还能反射光照以及热量，为葡萄藤带来更多的光以及热，增长葡萄成熟。除了冰凉产区，河流对于天气燥热的产区也大有利益。在河流的调节熏染下，山坡的夜间温度相对于凉爽，有助于葡萄坚持确定的酸度，因此这些产区斲丧的葡萄酒在具备成熟风韵的同时，尚有不错的酸度与之失调。

在法国这个盛产琼浆的国家，良多优异产区与河流如影随形，配合为葡萄藤修筑精采的妨碍情景。

波尔多：吉伦特河（Gironde）、多尔多涅河（Dordogne）与加龙河（Garonne）

在波尔多地域，多尔多涅河与加龙河穿流而过，于吉伦特河口（Gironde Estuary）相遇，汇作吉伦特河奔向大东洋。这三条河组成的倒“Y”字形将波尔多的葡萄种植分说为左中右三个地域：加龙河与吉伦特河的西边统称为左岸（Left Bank），搜罗梅多克、格拉夫（Graves）及苏玳（Sauternes）等产区；多尔多涅河与吉伦特河的东边统称为右岸（Right Bank），搜罗波美侯（Pomerol）及圣埃美隆（Saint-Emilion）等产区；加龙河与多尔多涅河之间的地域则称为两海之间（Entre-deux-Mers）。

吉伦特河与左岸的葡萄园（图片源头：www.domaines-delon.com）

加龙河源起比利牛斯山脉（Pyrenees），多尔多涅河则源自中间高原（Massif Central）的山区，经由数百万年的冲洗，这些山区的岩石逐渐被侵蚀成小块的砾石，经河流照料，最终在波尔多，特意是在左岸产区聚积下来，组成为了如今赤霞珠（Cabernet Sauvignon）妨碍的乐园，孕育了诸多单薄丰满的琼浆。右岸产区的土壤以凉爽、湿润的粘土以及富含陆地生归天石的石灰岩为主，让梅洛（Merlot）可能在此大放异彩。

罗讷河谷（Rhone Valley）：罗讷河（Rhone River）

滥觞于阿尔卑斯山（Alps）的罗讷河是法国的主要河流之一，它联缀800余公里，最终向南流入地中海。这条河流滋润了法国驰名的罗讷河谷葡萄酒产区，是这里货真价实的“母亲河”。

罗讷河谷葡萄园远景（图片源头：Inter Rhone @ Christophe Grilhe）

以蒙特利马尔镇（Montelimar）为界，沿罗讷河联缀250公里的罗讷河谷产区被分成北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）以及南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）两个部份。尽管都被冠以“罗讷河谷”之名，但这两部份却彷佛统一位母亲生育的两特脾性差距的孩子，在天气、土壤、葡萄种类以及葡萄酒气焰等方面有着千差万别。

罗讷河谷葡萄园风物（图片源头：Inter Rhone @ Jeff Habourdin）

北罗讷阵势峻峭，葡萄园多位于陡坡上，以种植西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、瑚珊（Roussanne）以及玛珊（Marsanne）为主。南罗讷阵势平展坦荡，葡萄园内土壤多为鹅卵石、粘土、石灰岩以及砂土。这里的红葡萄酒以及桃红葡萄酒个别会运用歌海娜（Grenache）、西拉、慕合怀特（Mourvedre）、尤物酿（Carignan）以及神索（Cinsault）等多个种类妨碍混酿；酿造白葡萄酒的种类则搜罗白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）、玛珊、瑚珊以及维欧尼等。

卢瓦尔河谷（Loire Valley）：卢瓦尔河（Loire River）

卢瓦尔河是法国最长的河流，全长约1,000公里，先后流经罗阿讷（Roanne）、纳韦尔（Nevers）以及奥尔良（Orleans）等地，再穿过图尔（Tours）以及南特（Nantes）。卢瓦尔河两岸是划一有致的城堡以及葡萄园，群集成享有“法国花园”之称的卢瓦尔河谷产区。这里不光要琳琅满目的风物，还盛产气焰各异的佳酿。

卢瓦尔河谷葡萄园风物（图片源头：www.vinsvaldeloire.fr）

卢瓦尔河谷简陋可分为4个子产区，自东向西分说是中间产区（Centre Loire）、都兰（Touraine）、安茹-索米尔（Anjou-Saumur）以及南特。中间产区的桑塞尔（Sancerre）以及普伊-富美（Pouilly-Fume）以长相思（Sauvignon Blanc）干白著称；都兰产区的武弗雷（Vouvray）盛产以白诗南（Chenin Blanc）酿造的行动葡萄酒以及起泡酒，其中行动葡萄酒的气焰从干型到甜型不等；索米尔（Saumur）以起泡酒而驰名，其近些年来斲丧的干红葡萄酒也名声渐起，安茹（Anjou）斲丧的葡萄酒气焰多种多样，从红、桃红到白葡萄酒，从干型到甜型，从行动葡萄酒到起泡酒皆有酿造；南特以接管勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）造成的慕斯卡德（Muscadet）葡萄酒为特色。

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马恩河谷（Vallee de la Marne）：马恩河（Marne River）

马恩河是塞纳河（Seine River）的主流，位于法国巴黎的西北部，呈工具走向，全长500多公里。马恩河曾经是法国一战时期惊心动魄的沙场，见证了英法联军反败为胜的事业以及法国回手制胜的欢喜。如今，这里孕育了享负盛名的马恩河谷产区，斲丧了有数被誉为“乐成之酒”的香槟（Champagne）起泡酒。

马恩河谷产区景不雅（图片源头：www.champagne-bernard-naude.com）

马恩河谷产区横穿香槟省，其葡萄园在沿河两岸均有扩散，但主要仍是会集在河右岸（即河流北侧）朝南或者西北倾向的山坡上。这里共有103个产酒村落，种植着59.13%的莫尼耶（Meunier）、23.05%的黑皮诺（Pinot Noir）以及17.71%的霞多丽（Chardonnay）。在这广袤的葡萄园中，有一些村落子的葡萄园结出的果本性量出众，搜罗艾镇（Ay）、艾河滨-马勒伊（Mareuil-sur-Ay）、迪兹（Dizy）、欧维乐（Hautvillers）以及库米尔（Cumieres）。这些村落子种植了较高比例的黑皮诺，特意是艾镇，黑皮诺种植比例挨近90%。（文/Iris）